Receitas Santa Helena
Ingredientes
500g de feijão carioquinha ou feijão-fradinho
200g de bacon picado
2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado (opcional)
1 pimentão verde picado (opcional)
2 xícaras de farinha de mandioca
4 ovos
1/2 xícara de amendoim torrado e granulado sem sal (mais um pouco para polvilhar)
1/2 xícara de cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado
Sal e pimenta a gosto
Óleo vegetal ou banha de porco para refogar
1.
Preparando o Feijão:
Cozinhe o feijão em água com um pouco de sal até que esteja macio, mas ainda firme. Escorra e reserve.
2.
Preparando os Ovos:
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal ou banha de porco.
Quebre os ovos e frite-os mexendo para que fiquem como ovos mexidos. Reserve.
3.
Refogando os Ingredientes:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo vegetal ou banha de porco.
Adicione o bacon e frite até que esteja dourado e crocante. Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar. Retire e reserve junto com o bacon.
4.
Refogando os Vegetais:
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
Se estiver usando, adicione os pimentões e refogue até que estejam macios.
5.
Misturando os Ingredientes:
Volte o bacon e a linguiça à panela com os vegetais.
Adicione o feijão cozido e misture bem. Coloqque os ovos mexidos e misture novamente.
6.
Adicionando a Farinha e o Amendoim:
Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca, misturando bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7.
Adicione o amendoim:
Adicione o amendoim torrado e granulado, misturando delicadamente.
8.
Finalizando o Prato:
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
Polvilhe um pouco mais de amendoim torrado e granulado por cima antes de servir para um toque extra de crocância.
9.
Servindo:
Sirva o feijão tropeiro quente, acompanhado de arroz branco, couve refogada e torresmo, se desejar.
10.
Dicas:
Para um feijão tropeiro mais autêntico, você pode adicionar torresmo crocante por cima antes de servir.
O amendoim adiciona uma crocância deliciosa ao prato, mas você pode ajustar a quantidade conforme seu gosto pessoal.
Essa receita de feijão tropeiro com amendoim torrado e granulado sem sal traz uma combinação de sabores e texturas irresistíveis, perfeita para uma refeição típica e saborosa. Aproveite!
Ingredientes
500g de feijão carioquinha ou feijão-fradinho
200g de bacon picado
2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado (opcional)
1 pimentão verde picado (opcional)
2 xícaras de farinha de mandioca
4 ovos
1/2 xícara de amendoim torrado e granulado sem sal (mais um pouco para polvilhar)
1/2 xícara de cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado
Sal e pimenta a gosto
Óleo vegetal ou banha de porco para refogar
1.
Preparando o Feijão:
Cozinhe o feijão em água com um pouco de sal até que esteja macio, mas ainda firme. Escorra e reserve.
2.
Preparando os Ovos:
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal ou banha de porco.
Quebre os ovos e frite-os mexendo para que fiquem como ovos mexidos. Reserve.
3.
Refogando os Ingredientes:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo vegetal ou banha de porco.
Adicione o bacon e frite até que esteja dourado e crocante. Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar. Retire e reserve junto com o bacon.
4.
Refogando os Vegetais:
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
Se estiver usando, adicione os pimentões e refogue até que estejam macios.
5.
Misturando os Ingredientes:
Volte o bacon e a linguiça à panela com os vegetais.
Adicione o feijão cozido e misture bem. Coloqque os ovos mexidos e misture novamente.
6.
Adicionando a Farinha e o Amendoim:
Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca, misturando bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Amendoim torrado e granulado sem sal Santa Helena 500g Pacote
O Amendoim Torrado e granulado Santa Helena é o puro e verdadeiro amendoim brasileiro! Composto exclusivamente por amendoim torrado, é perfeito para adicionar a diversas receitas, garantindo um sabor autêntico e delicioso.
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