Receitas Santa Helena
Ingredientes
1 litro de leite integral
500g de açúcar
6 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 pau de canela
2 cravos-da-índia
200g de amendoim torrado e granulado sem sal
Raspas de 1 limão
1.
Preparação Inicial:
Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a essência de baunilha, o pau de canela e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
2.
Adicionando os Ovos:
Em uma tigela separada, bata ligeiramente os ovos. Aos poucos, adicione os ovos batidos à mistura de leite, mexendo constantemente para evitar que os ovos coagulem.
3.
Cozinhando a Mistura:
Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Deixe cozinhar até que a ambrosia comece a engrossar e formar grumos, o que deve levar cerca de 45 minutos a 1 hora.
4.
Adicionando o Amendoim:
Quando a ambrosia estiver quase no ponto desejado, adicione o amendoim torrado e granulado. Mexa bem para incorporar o amendoim à mistura.
5.
Finalizando a Ambrosia:
Continue cozinhando até que a ambrosia atinja a consistência desejada. Se necessário, ajuste o açúcar de acordo com o seu gosto.
6.
Resfriando:
Retire a ambrosia do fogo e descarte o pau de canela e os cravos-da-índia. Adicione as raspas de limão e misture bem.
Deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente adequado.
7.
Servindo:
Sirva a ambrosia gelada. Pode ser armazenada na geladeira por até uma semana.
8.
Dicas:
Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada à mistura.
O amendoim pode ser substituído por outras nozes, como amêndoas ou castanhas de caju, se preferir.
Ingredientes
1 litro de leite integral
500g de açúcar
6 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 pau de canela
2 cravos-da-índia
200g de amendoim torrado e granulado sem sal
Raspas de 1 limão
1.
Preparação Inicial:
Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a essência de baunilha, o pau de canela e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
2.
Adicionando os Ovos:
Em uma tigela separada, bata ligeiramente os ovos. Aos poucos, adicione os ovos batidos à mistura de leite, mexendo constantemente para evitar que os ovos coagulem.
3.
Cozinhando a Mistura:
Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Deixe cozinhar até que a ambrosia comece a engrossar e formar grumos, o que deve levar cerca de 45 minutos a 1 hora.
4.
Adicionando o Amendoim:
Quando a ambrosia estiver quase no ponto desejado, adicione o amendoim torrado e granulado. Mexa bem para incorporar o amendoim à mistura.
5.
Finalizando a Ambrosia:
Continue cozinhando até que a ambrosia atinja a consistência desejada. Se necessário, ajuste o açúcar de acordo com o seu gosto.
6.
Resfriando:
Retire a ambrosia do fogo e descarte o pau de canela e os cravos-da-índia. Adicione as raspas de limão e misture bem.
Deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente adequado.
Amendoim torrado e granulado sem sal Santa Helena 500g Pacote
O Amendoim Torrado e granulado Santa Helena é o puro e verdadeiro amendoim brasileiro! Composto exclusivamente por amendoim torrado, é perfeito para adicionar a diversas receitas, garantindo um sabor autêntico e delicioso.
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