Receitas Santa Helena
Ingredientes
2 xícaras de arroz
300g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 cenoura ralada
1/2 xícara de amendoim torrado e despeliculado sem sal
4 xícaras de água quente
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado a gosto
1.
Preparação Inicial:
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e macios.
2.
Cozinhando a Carne:
Acrescente a carne seca desfiada à panela e refogue por alguns minutos, até que comece a dourar.
Adicionando os Vegetais:
Adicione os tomates, os pimentões e a cenoura ralada. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, aproximadamente 5 minutos.
3.
Preparando o Arroz:
Adicione o arroz à panela, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Acrescente a água quente, tempere com sal e pimenta a gosto, e misture bem.
4.
Cozinhando o Arroz:
Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido, cerca de 20 minutos.
5.
Finalizando o Prato:
Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o amendoim torrado e despeliculado. Mexa delicadamente para distribuir o amendoim por todo o arroz.
6.
Desligue o fogo:
Desligue o fogo e tampe a panela, deixando o arroz descansar por alguns minutos.
7.
Servindo:
Polvilhe o cheiro-verde picado por cima do arroz antes de servir.
Sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou de legumes cozidos.
8.
Dicas:
Para um sabor extra, você pode adicionar uma folha de louro à água do cozimento.
Experimente substituir parte da carne seca por linguiça calabresa para um toque diferente.
Se preferir, adicione pimenta dedo-de-moça picada para um toque de picância.
Ingredientes
2 xícaras de arroz
300g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 cenoura ralada
1/2 xícara de amendoim torrado e despeliculado sem sal
4 xícaras de água quente
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado a gosto
1.
Preparação Inicial:
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e macios.
2.
Cozinhando a Carne:
Acrescente a carne seca desfiada à panela e refogue por alguns minutos, até que comece a dourar.
Adicionando os Vegetais:
Adicione os tomates, os pimentões e a cenoura ralada. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, aproximadamente 5 minutos.
3.
Preparando o Arroz:
Adicione o arroz à panela, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Acrescente a água quente, tempere com sal e pimenta a gosto, e misture bem.
4.
Cozinhando o Arroz:
Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido, cerca de 20 minutos.
5.
Finalizando o Prato:
Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o amendoim torrado e despeliculado. Mexa delicadamente para distribuir o amendoim por todo o arroz.
6.
Desligue o fogo:
Desligue o fogo e tampe a panela, deixando o arroz descansar por alguns minutos.
Amendoim Torrado Despeliculado Sem Sal Santa Helena 500g Pacote
O Amendoim Torrado e Despeliculado Sem Sal Santa Helena é o verdadeiro amendoim brasileiro, com grãos que passam por uma rigorosa seleção, o que garante a crocância e o sabor autêntico tão querido pelo Brasil. Perfeito para receitas, acompanhamentos, bolos e muito mais!
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